Popcorn

Popcorn wordt bereid uit speciaal daarvoor gekweekte maïs.
De meeste en beste popcornmaïs komt uit Noord-Amerika.
De maïs wordt in de popcornketel verwarmd tot 300°C.
Het vocht dat zich in de korrel bevindt wordt omgezet in stoom, waardoor de korrel uit elkaar klapt. Zo ontstaat popcorn.
Voor zoete popcorn wordt speciale suiker toegevoegd.
Deze popcornsuiker is een belangrijk onderdeel van een goede kwaliteit zoete popcorn.
Deze suiker bestaat uit diverse ingrediënten waaronder boter en vanille.
De speciaal voor popcorn gemixte suiker blijft bovendien 100% hechten aan de gepofte korrel, dit in tegenstelling tot gewone blanke suiker.
Om dus te voorkomen dat de suiker onder in het zakje terecht komt, of gewoon in de ketel verbrand tijdens het poffen is het een must om deze speciale suiker te gebruiken.